[Video] Tips&Tricks – Cum să mânuim cuțitul în bucătărie

Cu siguranță te-ai tăiat cu cuțitul în bucătărie, cel puțin o dată, atunci când ai gătit. Ei bine, și cei mai mari chefi internaționali au făcut asta. Așa că pentru a evita viitoarele accidente la “locul de muncă”, hai să învățăm cum să mânuim cuțitul.

În primul rând evităm să ținem degetul arătător deasupra muchiei cuțitului. Asta va face ca centrul de greutate să nu fie prea sus și să nu ne alunece cuțitul într-o parte sau alta. Apoi vom prinde mânerul cu trei degete – mijlociu, inelar și cel mic, folosind degetul mare și arătătorul pentru a stabiliza lama.

Acum tot ce trebuie să faci este să sprijini lama cuțitului pe partea exterioară a arătătorului și degetului mijlociu de la mâna stângă în timp ce tai. Relaxează-te, cu puțin exercițiu poți ajunge să tai ceapa și alte legume ca un profesionist.

Succes!