[Video] Souvlaki cu creveți și iaurt grecesc

Ingrediente (2 porții)

  • 2 lipii tortilla
  • 1 castravete tăiat fin sau dat pe răzătoare
  • 6-8 creveți medii decorticați
  • 1 mugure de busuioc
  • 1/4 lămâie
  • 100g rucolă
  • 3-4 roșii cherry tăiate pe sfert
  • 200g iaurt grecesc
  • 50 ml ulei de măsline
  • 1g fulgi de chilly

Marinăm creveții așezați pe un băț de frigăruie, timp de zece minute, în ulei de măsline și fulgi de chilly. Încingem bine o tigaie, după care prăjim creveții câte 45 de secunde pe fiecare parte, storcând sucul de lămâie deasupra. Pentru extra aromă citrică, așezăm lămâia în tigaie, pe partea cu coaja. Când sunt gata creveții, îi așezăm în vasul cu marinadă.

În aceeași tigaie, prăjim lipiile de tortilla, la foc mediu, timp de 30 de secunde pe fiecare parte.

Pe blatul de lemn, așezăm lipiile crocante, le ungem cu iaurt grecesc din belșug, presărăm deasupra fâșiile de castravete, puțină rucola, roșiile cherry și frunzele de busuioc. La final, așezăm deasupra souvlaki-ul de creveți, stropit cu puțin din uleiul de măsline în care aceștia s-au marinat.

Poftă bună!

creveti-souvlaki-rulou

Mulțumim showroom Miele pentru găzduire.