Recent am avut ocazia să stau de vorbă cu Evelyn. O barista din Viena, care ne-a vizitat in aceasta perioada la pop-up Cafe Viena organizat de Austrian Airlines. Experiența ei este vastă și nimic nu exprimă asta mai mult decât „am călătorit în jurul lumii timp de un an și jumătate” sau „am învățat despre cafea din tările de unde se produce”. Acestea sunt doar câteva replici cu care m-a surprins în interviu.

Evelyn mi-a povestit că în călătoriile ei a văzut numeroase orașe de unde a învățat despre cultura cafelei și despre procesul de prăjirei. Mi-a spus că în Viena, conduce o cafenea de specialitate și are o prăjitorie de cafea, de mai bine de șase ani. Cu toate acestea, deși locuitorii Vienei sunt înnebuniți după cafea, a observat spiritul cafelei bogat al românilor.

Mai mult decât atât, am reușit să aflu de la Evelyn adevărul despre mitul unui espresso lung. Chiar este cum spune „legenda” ori ne-am înșelat amarnic cu toții?

Răspunsul la această întrebare și la multe altele aflați în interviul de mai jos. Spor la vizionat!

Abonează-te la Cavaleria.ro pe Youtube

 

You Might Also Like

One comment

  1. 1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.