[Video] Burger cu somon, baby spanac și valeriana

Ingrediente (2 porții)

• 1 ceapă roșie tocată mărunt
• 1 legătură pătrunjel tocată mărunt
• 300g file de somon tocat fin
• 1 pachet baby spinach
• 1/2 pachet valeriană
• 1/2 pachet rucola
• 1 cartof fiert dat pe răzătoare
• 50g semințe de susan
• 1 g piper negru
• 1 g sare
• 1 ou
• 2 chifle burger
• 1 g fulgi de chilly
• 50 ml ulei de măsline
• 1/2 pachet germeni ceapă
• 2 felii de cașcaval cheddar

Într-o tigaie încinsă cu puțin ulei de măsline adăugăm cartoful fiert și dat pe răzătoare în prealabil, și îl gătim până ce se rumenește, zdrobindu-l cu ajutorul unei furculițe.Punem cartofii într-un bol și în aceeași tigaie încinsă, adăugăm ceapa, somonul și pătrunjelul, pe care le gătim timp de trei minute. Apoi le adăugăm peste cartofii din bol, amestecăm și asezonăm cu sare și piper.Cu ajutorul unui cerc formăm chiftele cilindrice din amestecul de somon și cartofi, le așezăm pe o tavă cu hârtie de copt, presărăm deasupra semințele de susan, apoi introducem în cuptorul preîncălzit la 190c timp de opt minute.Între timp, chiflele unse cu ulei de măsline se așează 30 de secunde pe grill-ul încins.Plating: Pe o farfurie adăugăm câteva frunze de rucolă, valeriană și baby spanac, apoi chiflă, chifteaua de somon, felia de cheddar și germenii de ceapă. Poftă bună!Mulțumim Showroom Miele pentru găzduire