Bucătărie

VIDEO – Supă rece de iaurt cu avocado 

Chef Dexter17 Nov 2017 1 Comment

Timp de preparare 6 minute + 15 minute la frigider

INGREDIENTE NECESARE pentru 3-4 porții

  • 2 avocado ready to eat
  • ½ casoletă coriandru proaspăt
  • 1 ardei iute
  • 1 pungă tortilla chips
  • 1 legătură ceapă verde
  • 50 ml ulei de măsline
  • sare, piper
  • sucul de la ½ lămâie
  • 1 castravete fabio
  • ½ linguriță sos Tabasco
  • 400g iaurt gras

MOD DE PREPARARE

Tăiem castravetele și ceapa verde, curățăm avocado și apoi le adăugăm în recipientul blender-ului cu mixare în vid de la Ozen. Completăm cu ardeiul iute tocat mărunt, frunzele de coriandru și puțin Tabasco. Asezonăm cu sare și piper, adăugăm iaurtul gras și sucul de lămâie apoi vidăm toate ingredientele, pentru a nu se oxida, păstrând intacte vitaminele, mineralele și culoarea. Folosind funcția „auto” a blender-ului, mixarea începe automat după ce se încheie procesul de vidare. Pentru un efect răcoritor, putem păstra recipientul cu supă de avocado la frigider, timp de 15-20 de minute.

Plating: turnăm supa într-un bol, apoi presărăm deasupra puțină pulpă de castravete, ardei iute tocat mărunt, o felie de lămâie, coriandru și chips-urile tortilla.

Poftă bună!

Blenderul cu mixare în vid OZEN este cea mai recentă inovație în domeniul blenderelor, ideal pentru iubitorii de sucuri naturale proaspete din fructe și legume sau orice alte preparate rapide care să nu ne facă să pierdem prea mult timp prin bucătărie. Datorită tehnologiei sale care extrage aerul din recipient și realizează mixarea într-o stare de vid, orice preparat realizat rămâne omogen, fără a forma bule de aer, nu oxidează, iar gustul nu se modifică. Blenderul poate fi folosit atât în modul cu mixare în vid, cât și ca un blender obișnuit. Și încă un lucru foarte important, vasul de mixare al blenderului este realizat din Tritan, fără BPA (Bisfenol A), este rezistent termic și la șocuri, pete, arome, mirosuri și în plus este foarte ușor de curățat.