[VIDEO] – Salată sățioasă cu avocado, praz și ceapă roșie

Ingrediente (2 porții)/8 minute

-1/2 ceapă roșie tăiată cât mai fin
-1/2 lămâie (sucul)
-8-9 roșii cherry
-1/2 fir de praz subțire, tăiat cât mai fin
-1 avocado copt/ready to eat
-30 ml ulei de măsline extravirgin
-1/4 casoletă valeriană sau spanac baby
-câteva fire de chives tocate mărunt
-sare și piper negru proaspăt măcinat
-50g parmezan ras (opțional)

Într-un bol generos sau într-o farfurie ușor adâncă așezăm câteva frunze de valeriană sau spanac baby, spălate în prealabil. Stoarcem deasupra sucul de lămâie, adăugăm roșiile cherry și feliile grosiere de avocado curățat.

Presărăm deasupra ceapa roșie, prazul și chives-ul tocate fin, apoi asezonăm cu ulei de măsline extravirgin, sare și piper negru. Opțional, putem adăuga la final puțin parmezan ras.