[Video] Gazpacho de roşii cu crostini crocant

Ingrediente:

• 150 g gheaţă cuburi (20 cuburi)
• 1 tulpină de apio
• 2 roşii coapte tăiate grosier
• 1 ciabbatta/foccacia tăiată felii subţiri
• 30 ml pesto de busuioc
• 1 tulpină busuioc fresh
• 0.5 g chilli fulgi
• 1g sare roz de Himalaya
• 10 ml ulei măsline
• 10 ml sos Worchestershire

Într-un bol de dimensiuni generoase adăugăm cuburile de gheaţă și toate ingredientele, în afară de feliile de ciabatta şi pesto de busuioc. Blendăm la viteză mare, până se omogenizează, apoi ţinem la frigider până pregătim feliile de crostini cu busuioc.

P.S: nu uitaţi de cei 10 ml de sos Worchestershire :)

Cum pregătim crostini? Într-o tigaie încinsă, stropită cu ulei de masline, aşezăm feliile de ciabatta unse cu pesto de busuioc şi le prăjim câte 30 de secunde pe fiecare parte, până devin crocante. E simplu…

Să aveți poftă!

Mulțumim showroom Miele pentru găzduire.