[Video] Bruschette cu ton și Harissa

Ingrediente (3-4 porții)

  • 1/2 pachet busuioc proaspăt
  • 1/2 pâine cu semințe
  • 20g Harissa (pastă de ardei tunisiană)
  • 1 conservă de ton în ulei de măsline
  • 1 borcan iaurt grecesc
  • 1 g sare
  • 0.5g piper
  • 1 g busuioc uscat
  • 1/2 cutie germeni de ceapă
  • 30 ml ulei de măsline

Tăvălim feliile de pâine prin ulei de măsline și le presărăm cu busuioc uscat și sare, apoi le așezăm pe grătarul încins câte 30 de secunde pe fiecare parte.

Peste uleiul rămas de la pâine, încorporăm Harissa cu ajutorul unui tel sau al unei linguri. Adăugăm deasupra iaurtul grecesc și omogenizăm din nou. Odată omogenizat amestecul, adăugăm busuiocul proaspăt, tocat mărunt.

Pe pâinea prăjită întindem pasta de iaurt cu Harissa, apoi tonul de calitate, câteva frunze de busuioc și germeni de ceapă din belșug. Poftă bună!

Mulțumim Showroom Miele pentru găzduire.

bruschette-ton-harissa-1

bruschette-ton-harissa-2