Bagel cu prosciutto, roșii și brânză

Ingrediente:

– 1 chifla de bagel
– 1/6 casoletă chives sau 1 fir de ceapă verde
– 50g prosciutto crudo
– 6-8 frunze de spanac baby
– 4 roșii cherry tăiate pe sfert
– 30g brânză telemea
– 10 ml ulei de măsline
– 3 ml oțet balsamic
– sare și piper după gust

Stropim chifla de bagel secționată, cu ulei de măsline, pe ambele jumătăți. Așezăm deasupra frunzele de spanac baby, stropite cu puțin ulei de măsline și oțet balsamic, apoi chives-ul și prosciutto. Finisăm adăugând roșiile cherry și puțină telemea sfărâmată. Asezonăm cu sare și piper după gust, punem capacul, împachetăm bagel-ul în hârtie de copt și plecam la birou! :)